Preparation:

1)Numa tigela média misturar as bolachas Graham esmigalhadas com a manteiga. Distribuir por 4 recipientes pequenos ou copos, pressionando firme e uniformemente contra o fundo. 2)Numa tigela grande bater o requeijão até ficar cremoso. Adicione a nata, o açúcar, a baunilha e a raspa de limão e bater até a mistura ficar leve e fofa. Transfira a mistura para um saco de plástico com fecho éclair e corte 1 canto do saco. 3)Colocar uma camada de banana fatiada por cima da base de bolachas Graham. Coloque as metades de morango na vertical à volta e no interior dos frascos ou copos de modo a que os lados cortados fiquem virados para fora. Deite a mistura de cheesecake nos frascos ou copos até cima e alise o topo. 4)Decore os cheesecakes com o resto das fatias de banana e morangos. Servir imediatamente ou cobrir e deixar no frigorífico durante 6 horas.