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Salada de pepino e tomate com ovos cozidos e abacate tzatziki

Serving:
0 serves

Ingredients:

• ⬇️ Abacate Tzatziki ⬇️
• 1 abacate Del Monte®, metade, sem caroço, descascado e amassado
• 1/2 limão, espremido
• 1 chávena de iogurte grego
• 2 colheres de sopa de endro picado
• 2 colheres de sopa de hortelã picada
• 1 dente de alho ralado
• Pitada de flocos de pimenta vermelha
• Sal + pimenta
• ⬇️ Salada ⬇️
• 1 Del Monte® pepino picado
• 10-20 Del Monte® Tomate cereja Bon Bon, cortados em metades
• 1 limão, espremido
• Salsa picada
• 1 mão cheia de grão de bico (opcional)
• Ovos cozidos, para servir

Preparation:

1)Para o tzatziki, misture todos os ingredientes numa tigela e tempere com sal e pimenta a gosto. 2)Numa outra tigela colocar o pepino picado, o tomate cereja, limão, salsa e grão de bico, tempere com sal e pimenta. 3) Para servir, espalhe uma camada de abacate tzatziki no prato e em seguida cubra com salada de tomate pepino e termine colocando os ovos cozidos.

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