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Flocos de aveia com coco, geleia de abacaxi e gengibre

Serving:
4 serves

Preparation:
25 minutos (mais o tempo de repouso dos flocos em líquido durante a noite) minutes

Cooking Time:
20 minutos minutes

Ingredients:

• 3½ chávenas de bebida vegetal de coco sem açúcar
• 2 chávenas de flocos de aveia
• ½ chávena de natas de coco
• ¼ chávena de sementes de cup chia
• 3 colheres de sopa de xarope de ácer
• ½ chávena de chá de sal marinho
• 1 rodela de abacaxi Del Monte Pineapple cortado em pedaços
• 1 chávena de açúcar
• 2 pedaços de gengibre fresco descascado e ralado
• ½ chávena de coco ralado torrado

Preparation:

1)Numa taça grande misture a bebida vegetal de coco, as natas, as sementes de chia, o xarope de ácer e o sal. Tape e de deixe no frigorífico durante a noiteI. 2)Numa caçarola larga leve a ferver o abacaxi, o açúcar, e o gengibre. Deixe levantar fervura mexendo sempre para não pegar, durante 20 minutos. Deixe arrefecer completamente e depois coloque no frigorífico Let cool completely, then refrigerate. 3)Para servir coloque numa taça a aveia e a geleia de abacaxi.

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