Preparation:

1)Pré-aqueça o forno a 190º C. Unte uma forma redonda de 9 x 2 ”com spray de cozinha e forre o fundo com papel vegetal. 2)Bata o açúcar, os ovos e o sal num recipiente grande com uma batedeira a alta velocidade até engrossar por cerca de 2 minutos. 3)Numa tigela média, misture a farinha, o fermento, a canela e o cardamomo. De seguida, misture este preparado ao do açúcar e ovos até obter uma mistura homogénea. Por fim, misture as natas, a manteiga amolecida e a baunilha. 4)Verta o preparado na forma. 5)Coza o bolo por 25 minutos. 6)Corte as maçãs em 4 pedaços e de seguida em fatias finas não mantendo cada pedaço de maçã unido. 7)Passados os 25 minutos de cozedura do bolo, retire-o e comece por dispor no centro do bolo parte das maçãs afundando-as parcialmente no bolo. Disponha as restantes maçãs da mesma forma em volta do bolo. Volta ao forno até estar cozido e dourar por mais 20 minutos. 8)Numa tacho pequeno, aqueça o mel até ficar fino. Barre o bolo com o mel e sirva-o quente.